Cà phê gu nhẹ Brown Eyes phong cách châu âu

Cà phê gu nhẹ Brown Eyes – gu cafe châu âu cho người Việt

Không giống như đa số các loại cà phê khác ở thị trường Việt Nam hiện nay, Cà phê gu nhẹ Brown Eyes là loại cà phê rang xay có hàm lượng caffeine tự nhiên thấp hơn, có vị chua và vị ngọt tự nhiên cao hơn so với vị đắng. Loại cà phê này phù hợp với những quý khách không sử dụng được hàm lượng caffeine cao.

Quý khách có thể dùng được vài ly Brown Eyes trong một ngày vào các buổi sáng, chiều và tối thay vì chỉ một đến hai ly vào buổi sáng như các loại cà phê gu mạnh khác.

Lý do là Brown Eyes chứa ít hàm lượng caffeine tự nhiên, bởi vì nó có nhiều thành phần hạt Arabica hơn so với cà phê gu mạnh hoặc cà phê truyền thống của Việt Nam. Đây cũng chính là công thức chính của các loại cà phê mộc được dùng phổ biến ở Châu Âu và Mỹ hiện nay.

• Loại sản phẩm: Cà Phê Rang Xay
• Tên thương hiệu: Khoan Bê Tông Cafe
• Thành phần: 35% Robusta, 65% Arabica
• Phương pháp chế biến: Bán ướt / Honey processing.
• Quy cách rang: Rang trung bình/ rang đậm
• Đóng gói: 250 gram, 500 gram, 1000 gram.

Xem thêm: Thế nào là hương vị của một ly cafe ngon

Phương pháp chế biến cà phê Brown Eyes

Sản phẩm cà phê này được pha trộn bởi hai loại hạt chính là Robusta và Arabica. Bởi vì kích thước và tính chất của hai loại hạt cà phê này không giống nhau, nên chúng tôi sử dụng hai loại phương pháp rang cho hai loại hạt như sau.

Rang trung bình – Medium Roast

Đây là hình thức rang ở mức nhiệt độ 228°C đến 237°C. Hạt cafe vẫn sẽ có bề mặt tương đối khô nhưng phân biệt rõ hơn với hạt xanh ban đầu. Mức rang này phổ biến hơn so với Light Roast nhờ độ axit trung bình. Ly cafe lúc này đã giảm vị chua và bắt đầu có hương vị cà phê đậm đà hơn.

Rang trung bình đậm – Medium Dark Roast

Mức độ rang trung bình đậm khi nhiệt độ từ 242°C- 248°C. Bạn có thể bắt đầu nhận thấy các mảng dầu trên hạt cafe xuất hiện. Đây là thời điểm mà hương vị bắt đầu nổi bật hơn hạt cà phê.

Hướng dẫn sử dụng cho cafe Brown Eyes

• Pha máy: Sử dụng 18 gram cà phê xay bạn sẽ chiết xuất được ly cà phê 36ml chất lượng cao, theo tỉ lệ chuẩn của Khoan Bê Tông Café.
• Pha phin: Quý vị hãy sử dụng khoảng 28 gram cà phê với mỗi 110m nước tinh khiết. Hãy đảm bảo nhiệt độ của nước đạt trong khoảng 92-96C khi bạn rót vào phin.

Xem thêm: Mua cà phê online ở Hà Nội

Các thông tin khác của sản phẩm

Bảo quản: Khi bạn chưa mở bao bì, hãy bảo quản ở nơi thoáng mát, nhiệt độ trong khoảng từ 15°C đến 25°C. Nếu đã mở bao bì, bạn vui lòng đóng kín sau khi sử dụng, bảo quản ở nơi thoáng mát và tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời.

Giao hàng: trong ngày tại nội thành Hà Nội, 2-3 ngày giao hàng trên toàn quốc

Đặt hàng: mua online nhập mã khuyến mại KBT10 để được giảm giá ngay 10%